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Archive for the ‘Mejores Restaurantes’ Category

La revista Forbes, que se atreve a hacer listas de casi todo, no contenta con espolvorear los rankings anuales de los hombres más ricos del planeta, ahora también nos ilustra sobre las ciudades del mundo donde mejor se come.

Esta es la lista de Forbes realizada sobre la base de 10.000 personas de 20 países:

1. París
2. Roma
3. Tokyo
4. México Ciy
5. Barcelona
6. Madrid
7. Hong Kong
8. Pekín,
9. Milán
10. Shangai,

París, es el tópico y quizás le vale de sus afamadas resntas. Nadie discute lo que Forbes señala desde su pastelería, sus restaurantes con estrellas Michelin y la excelencia en la preparación perfecta de un “filete con patatas”, algo que muchos americanos t asiáticos agredecen en cualquier ciudad.

Roma, gana la plaza siguiente con las masas perfectas de sus pizzas recubiertas con queso y verduras como el calabacín, sin dejar de mecionar los populares sandwiches Caprese y helados. Cuando se trata de gama alta de restaurantes, indica La Pergola – un
Restaurante italiano dirigido por un Chef alemán o Il Pagliaccio, un italiano-japonés de fusión in situ — como las opciones más destacadas.

Tokyo aqui los populares y tradicionales sashimi, gyoza, udon, tempura son los que han ganado el paladar del mundo. Junto a los platos menos conocidos como okonomiyaki o gyudon. Los restaurantes favoritos en la capital japonesa incluyen Shunju, Gonpachi, Inakaya, y Robatayaki.

México -tercer puesto de la lista- se está convirtiendo en una cocina cada vez más importante a nivel mundial” según los autores del estudio-encuesta. Los excelentes tamales de El Monasterio, los tradicionales platos poblanos de Casa Merlos y el chocolate caliente de El Cardenal”.

Barcelona, que ocupa el cuarto lugar, es confundida con “Cataluña” inlcuso con la Comunidad Valenciana (se menciona a la paella) ya que la revista argumenta que si no se logra reservar en El Bulli, “aún hay mucho que comer desde la “paella de mariscos” hasta platos tradicionales como la escalivada, la ensalada de bacalao y el delicioso pan con tomate o pan a la catalana.
Como restaurantes sita Can Pep (tapas) y Can Majo (marisco).

Madrid, por detrás de México y Barcelona, destaca todos los topicos posibles. Las inevitables tapas, “que pueden incluir jamón curado, salchichas de cóctel envueltas en beicon, aceitunas y pan con tomate” (importado de Cataluña) , aunque, eso sí Forbes asegura que el cocido madrileño (”un guiso de garbanzos con repollo, apio, zanahorias, patatas, cerdo y pollo”), los callos y la sopa de ajo “también están entre los platos favoritos de turistas y locales”. En cuanto a los postres, la revista destaca el chocolate caliente y espeso con churros y cita entre los restaurantes más conocidos a tres clásicos de toda la vida para los turistas : Botín, Lucio y Viridiana.

A continuación vamos a ver una lista con los mejores restaurantes italianos en Barcelona.

- Restaurante italiano PerBacco!: Por la zona de Eixample Izquierda, se trata de un restaurante rústico italiano inspirado en la cocina tradicional italiana. Descuentos de hasta el 25% si reservas en Atrápalo.

- Restaurante italiano Il Rigoletto: Este elegante restaurante de gran calidad ahora ofrece descuentos de hasta el 40% al reservar en Atrápalo, una gran oportunidad para ir, sin duda.

- Restaurante italiano Buoni e Cattivi: Por el barrio Gótico encontramos el que se trata, sin lugar a dudas, de uno de los mejores restaurantes italianos en Barcelona, para ir en familia, en pareja o con amigos.

- Restaurante italiano Tasty: En pleno centro de Barcelona, en Ciutat Vella, puedes visitar otro de los mejores restaurantes de Barcelona. Un exótico restaurante, de ambiente íntimo e informal.

- Restaurante italiano La Tagliatella de Muntaner 359: En Sarriá – Sant Gervasi está este restaurante con encanto, acogedor, perfecto para ir en pareja o comida de negocios, tiene unos menús excelentes.

- Restaurante italiano La Tagliatella de Gran Via: Excelente restaurante para disfrutar las delicias de la cocina italiana en un ambiente decorado y con el respaldo de una trayectoria impecable.

Otros restaurantes italianos en Barcelona muy buenos y recomendables son:

- Restaurante italiano L´Aldilà
- Restaurante italiano I Buoni Amici
- Restaurante italiano Il Vizietto
- Restaurante italiano Gilda
- Restaurante italiano Cuore Di Mama
- Restaurante italiano Piazze d`Italia
- Restaurante italiano Il Picarolo

La cocina española, la mejor del mundo. Algo así podría deducirse de los reconocimientos de la revista “Restaurant” 2009. No suele ser algo usual que el número uno mundial, lo sea cinco veces. Es el caso del restaurante El Bulli de Ferrán Adriá.

Pero lo realmente sorprendente es que cuatro restaurantes españoles estén entre los diez primeros; se trata de los cocineros españoles; Andoni Aduriz (4ª posición), Joan Roca (5ª posición) y Juan Maria Arzak (8ª).

Lista de los diez mejores restaurantes del mundo

1. El Bulli, España
2. The Fat Duck, Reino Unido
3. Noma, Dinamarca
4. Mugaritz, España
5. El Celler de Can Roca, España
6. Per Se, USA
7. Bras, Francia
8. Arzak, España
9. Pierre Gagnaire, Francia
10. Alinea, USA

Entre los 100 primeros se encuentran también los cocineros españoles Martín Berasategui (33º), Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz (39º) y El Poblet de Quique Dacosta (61º). Han quedado fuera tres grandes españoles que en otras ocasiones han estado entre los 100 mejores: Santi Santamaría, Carme Ruscadella y Pedro Subijana. Ver la Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Del mundo iberoamericano únicamente están el Restaurante Biko (81) cocina vasca de México y en Brasil el DOM (24º) y el Fasano (83º). La cocina vasca tiene otro representante fuera de España en París, se trata de Le Chateubriand (40º), del cocinero de origen vasco Iñaki Aizpitarte.